JRo7

 
السلام عليكم 

وصفه كانالوني بحشوه الهوت دوغ وباشميل السبانخ 
من كتاب لطباخه كويتيه مشهوره عبير الراشد 

نسوي صلصه بشاميل نحتاج تقريبا كاسين ونصف الى هالكميه ويمكنكم زياده المقدار او تقليله ونضيف لها سبانخ كاس واحد وفلفل اسود واحمر وثوم محطون وملح 

ونخلطهم جيدا 

في مقلى نسخن قليل من زيت ونضيف له بصله مقطعه جوانح ولما تذبل نضيف قطع سجق ونضيف قليل من بهار وملح وسبنت 

في بايركس ن

المزيد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الأطباق الجانبيه |

دوّن الإدراج

 السلام عليكم 

المزيد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الأطباق الجانبيه |

دوّن الإدراج

 السلام عليكم 

كيف الحال ؟؟ عساكم بخير

طبقنا اليوم 

كرات اللحم بالبطاطس 

أول شي نفوح البطاطس 

وبعدين نهرسه القليل من الحليب السائل + زبده + فلفل اسود + ملح + تابل _ جبن مورزيلا 

ونخلطهم حتى يكون مثل العجينه اللينه 

بنص الكميه نسوي كرات بطاطس صغيره 

نجهز صلصه البشاميل 

وتقدرون تحطون اي نكهه فيها مثلا انا حطيت مكعب ماجي + فلفل اسود + جبن مورزيلا 

نجهز اي حشوه تحبونها 

مثلا انا سويت بصل+ لحم مفروم + بقدونس + مشروم + ثوم + بهار + ملح 

تقدرون بدل اللحم تستخدمون دجاج حسب رغبتكم 

في صحن البايركس 

نحط طبقه خفيفه من صلصه البشاميل 

نضيف البطاطس

حشوه اللحم 

نوزع كرات البطاطس 

نضيف الباقي من صلصه البشاميل ونوزع جبن المورزيلا ورشه اوريغانو 

وندخل الصينيه الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر 

تقدرون تسون في اطباق السيراميك الصغيره .. 

وبالعافيه 

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الأطباق الجانبيه |

دوّن الإدراج

 السلام عليكم 

اليوم طبقنا باستا 

جمعت جم طريقه ع بعض 

وطلعت نتيجه … 

اول شي نقطع خضراوات .. 

بروكلي / جزر / فلفل / كوسه 

ونحطهم في قدر مع اشوي زيت على نار عاليه حتى يلين الخضراوات اشوي 

نضيف ورقتين غار وفلفل يابس اذا تحبون و 2 مكعب دجاج ماجي .. وبهار مشكل ( فلفل اسود - كزبره - فلفل احمر - ثوم مطحون - دقوس ) 

ونضيف زيتون اخضر واسود ومشروم 

نحضر الصلصه 

نستخدم صلصه الباستا

المزيد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الأطباق الرئيسية |

دوّن الإدراج

السلام عليكم

اليوم وصفتنا 

بخاري الدجاج 

المقادير 

2 بصله مقطعه مربعات صغيره 

4 طماطم مقطعه مربعات صغيره 

3 فص ثوم مفروم 

1 سبنت وتابل حسب رغبه 

1 فلفل اخضر مقطع مربعات 

1 دجاجه مقطعه نصفين او 4 

2 جيله أرز 

1 علبه معجون طماطم 

ملعقه كركم مذوبه في قليل من ماء + صبغه الزعفران 

بهارات مشكله ( فلفل اسود / ثوم مطحون / بهار دجاج / فلفل احمر مطحون / كزبره مطحونه ) 

بهارات صحيحه ( 3 ورق غار / 1عود دارسين / فلفل اسود / قرنفل ( مسمار ) ) 

2 قطعه ماجي 

ملح حسب الرغبه 

زيت 

الطريقه : 

في قدر نسخن الزيت ونحمس البصل حتى يذبل ونضيف له الطماطم والفلفل والثوم و السبنت والتابل 
عند تمازج المكونات نضيف البهارات المشكله والصحيحه، ونضيف معجون طماطم وماجي ونحرك المكونات جيدا 
نضيف قطع الدجاج ونضعه على نار هاديه حتى يتحمر من جهتين قليلا 
نضيف ماء حتى يغمر الدجاج ونتركه على نار عاليه حتى يغلي ثم نقلل النار الى نار خفيفه ونتركه حتى ينضج الدجاج تقريبا ساعه الا ربع 

عند نض

المزيد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الأطباق الرئيسية |

دوّن الإدراج

السلام عليكم 

كيف الحال ؟؟ 

يوم وصفتنا من وصفات نستله 

ليالي لبنان

المقادير 

2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 80 غ من السميد الناعم
2 من البيض
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة. المخفوقة
3 ملاعق طعام من الفستق. المفروم
3 ملاعق طعام من رقائق اللوز. المحمّصة

اول شي نخفق السميد مع البيض 

في قدر على النار نخفق الماء مع الحليب المحلى على نار حتى يغلي 

نضيف له السميد والبيض مع التحريك حتى يكثف المزيج ثم نضيف له ماء الورد والزهر 

نسكب المزيج في صحن بايركس ونتركه حتى يبرد 

ونزين الطبق بالكريمه المخفوقه والفستق واللوز 

وبالعافيه 

المزيد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الحلويات |

دوّن الإدراج

المزيد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الحلويات |

دوّن الإدراج

السلام عليكم 

شخباركم ؟؟ عساكم طيبين 

يوم طبقنا 

صينيه الدجاج بالبطاطس 

اول شي ناخذ بصل ونقطعه جوانج ونحمسه .. لما يصير ذهبي 

نضيف له الدجاج المفيوح ومفتت + جزر مبشور + ثوم مقطع صغار + سبنت + تابل 

ونحمسهم مع بعض وبعدين نصيف البهارات والملح 

ناخذ بطاطس ونفوحه وبعدين نبشره ونضيف له بهارات متنوعه + ملح 

نخلط 2 قيمر + 1 جبن قلاصات صغير 

في صينيه نحط طبقه خفيفه من القيمر 

بعدين نحط نص كميه البطاطس 

ونحط كميه الدجاج كامل 

بعدين نحط طبقه خفيفه من القيمر 

ونرجع نحط باقي البطاطس 

وبعدين نحط الباقي من القيمر + اشوي جبن مبشور او مورزيلا 

المزيد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الأطباق الرئيسية |

دوّن الإدراج

 السلام عليكم 

شخباركم .. عساكم طيبين 

اليوم وصفتنا هي برياني دجاج .. 

اول شي نقطع الدجاجه 8 قطع تقريبا .. ونشيل عنهم الجلد .. وننقعهم في خل وليمون وملح لمده نص ساعه 

نبهر الدجاج ونقليه لما يتحمر 

في نفس الزيت نقلي بصل تقريبا 4 بصلات متوسطين مقطعين جوانح

بعد ما يستوي البصل .. نصفيه من الزيت .. ونضيف الطماطم.. تقريبا 3 مقطعين مكعبات 

نسلق العيش مع اشوي فلفل اسود دوائر ومسمار واعواد دارسين وملح وهيل

المزيد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الأطباق الرئيسية |

دوّن الإدراج

السلام عليكم

شخباركم ..

طبختنا اليوم

دجاج بالصويا ..

اول شي نقطع دجاج .. حسب رغبتكم .. دجاجه كامله او افخاذ او بس الصدر ..

وحسب الكميه نستخدم البصل ..

تقريبا كل دجاجه نحتاج من بصلتين متوسطتين الى 3 + 4 فصوص ثوم

نقطع البصل والثوم قطع صغيره او تقدرون تبشرونه ..

نضيف له صلصه الصويا .. كميه مناسبه بحيث تغطي قطع الدجاج + ملح .. ونخلطه كامل

تقدرون تجهزونه جذي وتخلونه في الثلاجه مثلا لوقت العشا .. عشان ياخذ نكهه احلى

او اذا كلش مجرد نص ساعه كفايه

نخلي المقله على نار عاليه .. ونغطيه تقريبا 10 دقايق وبعدين نخلطه ونضيف اشوي زيت عشان اذا نشف الماي ينقلى

ونخليه لما يسوي الدجاج ويذوب البصل ويغمق لونه .. تقريبا ياخذ ربع ساعه او 20 دقيقه

هذا لما جهز

وتقدرون تقدمونه مع البطاطس المقلي والطماطم .. مع الخبز

وبالعافيه

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التصنيفات : الأطباق الرئيسية |

دوّن الإدراج